Тайская паста чили Нам Прик Пао Mae Pranom Thai Chili Paste является ключевым ингредиентом для большинства оригинальных блюд тайской национальной кухни. Несмотря на свое название, паста имеет не сильно острый вкус и придает блюдам жирность, особую пикантность и красивый золотистый оттенок.

Классическая паста Нам Прик Пао готовится из растертого в пюре свежего красного чили, чеснока и лука-шалота с добавлением креветочной пасты. Все это прогревают на огне и сдабривают рыбным соусом, пальмовым сахаром и кислым тамариндом.

Тайская чили паста состоит из соевого масла, сушеных креветок, перчика чили, рыбный соус, лука, тайского фрукта тамаринда, сахара, чеснока и креветочной пасты.

С этой пастой вы сможете приготовить вкуснейший тайский суп Том Ям или Том Ка, жареный рис с морепродуктами по-тайски, жареные мидии или креветки с вкусным соусом, жареные овощи с тайской подливкой Том Ям, и даже испечь пиццу с начинкой Том Ям!